Tradycyjne kiszenie kapusty w szkolnej ławie
W Szkole Podstawowej w Porąbce uczniowie klas pierwszych wzięli udział w warsztatach kiszenia kapusty, które poprowadziły członkinie Koła Gospodyń Wiejskich z Porąbki. Spotkanie połączyło naukę o lokalnych tradycjach z praktycznym działaniem, a dzieci mogły samodzielnie przygotować kiszonkę.
Historia i narzędzia
Gospodynie rozpoczęły od opowieści o dawnych sposobach przygotowywania zimowych zapasów oraz potrawach, które kiedyś królowały na wiejskich stołach. Uczniowie poznali składniki potrzebne do kiszenia oraz sprzęty: krajalnicę, beczkę i pałkę do ubijania kapusty.
Praktyka w gumowych butach
Najwięcej radości sprawiła część praktyczna. Pierwszaki szatkowały kapustę, wrzucały ją do beczki, a następnie ubijały i udeptywały w gumowych butach. Jak podkreślają organizatorzy, była to nie tylko zabawa, ale też lekcja o zdrowym odżywianiu i wartościowych produktach.
„Serdecznie dziękujemy paniom z Koła Gospodyń Wiejskich w Porąbce za poświęcony czas, przekazaną wiedzę oraz wspaniałą lekcję lokalnej tradycji” – czytamy w relacji szkoły.
Dzięki temu spotkaniu dzieci przekonały się, jak ważne jest pielęgnowanie dawnych zwyczajów i czerpanie z doświadczeń starszych pokoleń. Warsztaty były także okazją do wspólnego działania i odkrywania smaków tradycyjnej kuchni.
Źródło: Szkoła Podstawowa Nr 1 im. Mikołaja Kopernika w Porąbce
Fot. facebook.com
